Hvem er du, hvad hedder din virksomhed, hvor ligger den, og hvad laver I?
“Vi hedder Allan & Camilla Albrecht og startede Lærkegård café i 2021. Vi bor selv på gården og har bygget den gamle lade om til café, en dyrestald til gildesal og det gamle hønsehus til B&B. Desuden er vi ved at opbygge skovhaver med permakultur som inspiration, på vores 2 HA. Vi håber at blive delvist selvforsynende med grønt på sigt.”
Hvad fik dig til at vælge netop dette erhverv?
“Vi ønskede at leve tættere på natur og drive selvstændig virksomhed efter mange år i hhv SAP. Og lægemiddelindustrien.”
Hvad er den vildeste forespørgsel, du nogensinde har fået fra en kunde?
“Besøg af den indiske ambassade med en indisk minister, drevet af frivillige i byen”
Hvad elsker du mest ved at drive virksomhed i netop Skævinge?
“Den store lokale opbakning sætter vi stor pris på”
Hvilken anden lokal virksomhed fortjener mere lokal opmærksomhed?
“Skævinge Fodterapi”